Kazlų Rūdos krašto tradiciniai valgiai Visas vaizdas

Kazlų Rūdos krašto tradiciniai valgiai

Vitalija Kavaliūnaitė-Filipova 

Smulkiau

43

Į krepšelį

Aprašymas


Ši valgių knyga - tik kukli pirmoji Kazlų Rūdos krašto kregždutė, bandanti paraginti savo gimtosios žemės bei jos tradicijų mylėtojus atkreipti dėmesį ir į kulinarinį paveldą, kuris ilgą laiką buvo laikomas "pilvo tenkinimu" ir pan., todėl jo aprašams iki šiol skirta nedaug dėmesio. Maisto gamyba yra viena materialinės kultūros sričių, kurios neatsiejamai susiję ne tik su liaudies buitimi, bet ir dvasine sfera. Išskirtinis valgymas sietinas su visais reikšmingiausiais žmonių gyvenimo įvykiais - gimimu, santuoka, mirtimi, artimųjų paminėjimais, darbų pabaigtuvėmis, ir. t.t. Ir kiekvienas įvykis turėdavęs skirtingą vaišinimosi prasminę išraišką, tradiciją. Šioje knygoje pateikti kapsų bei zanavykų valgių receptai - ne vien tik smalsumui tenkinti ar palikti ateities kartoms kaip Kazlų Rūdos krašto istorijos dalelę, jie skirti ir paįvairinti valgiaraštį, prisiminti gimtųjų namų kvapus.

 
Techninės detalės
 
Sudarytoja Vitalija Kavaliūnaitė-Filipova  
ISBN 9955642173
Leidykla Piko valanda
Išleidimo data 2005 m.
Apimtis 116 psl.